五星级酒店摆地摊 是掉价还是清醒

最近多家五星级酒店集体摆地摊上热门，有人鼓掌称赞，生意不好做，弯腰求生不丢脸。有人表示质疑，五星级酒店摆地摊怎么可能赚钱，不过是砸了别人饭碗，也砸了自己饭碗。

 

今天早上刷到一则新闻，郑州一家五星级酒店摆地摊，一天大卖三万销售额。这个新闻一下子上了热门，毕竟五星级酒店一晚住宿将近两千块，一顿自助早餐都要两百多，如今居然摆地摊，甚至价格比小吃店还要便宜，这件事的确很抓眼球。

对于这件事，网友们褒贬不一，有人说这些酒店做得对，少赚总比不赚强，活下去比啥都重要。也有很多人反对，五星级酒店用高昂的运营成本做如此低毛利的生意，连成本都够不上，根本无法持续。

在我看来，五星级酒店的这种做法是十分不可取的，这和肯不肯弯腰两码事，这不但是对商业的恶性竞争，还是自我毁灭之路。

我们简单分析一下。首先五星级酒店菜品之所以昂贵，并不是因为菜品成本，而是人力成本和场地成本。五星级酒店的厨师一个月几万块的薪酬，和地摊小吃店的厨师一个月几千块的成本是天地之别。更不要说五星级酒店高档的装修，租金和运营成本了。如果也开始和地摊卷价格，那简直就是发射几百万美金的导弹去炸一个破木船。

这么干下去，除了能把隔壁摆地摊的底层小老板搞死了，没有任何意义，搞到最后自己也得赔掉底。

有人说这些五星级酒店不为了赚钱，就是为了营销和流量。其实这种说法更是错误的。如果这些酒店真的为了这个目的，那说明他们不懂得流量的意义。很多外行总觉得只要有流量就能赚钱，实际上真实情况并非如此。我见过太多百万粉丝的网红变现困难，甚至千万粉丝网红一样不赚钱的大有人在。泛流量没有意义，只有精准流量，并且和变现路径相匹配才行。

就拿这些五星级酒店来说，如果铁了心准备干一辈子的五星级地摊，那没问题，但是一旦干了地摊以后，它的品牌价值就会面临崩溃和极速贬值。没钱人吃了五星级地摊，也不会因为口味好，就去住两千一晚的客房。有钱人更会因为地摊的存在，有一种当冤大头的感觉，更不会去这样的酒店。

所以说，从这个角度分析，五星级酒店摆地摊这种自杀式内卷没有意义，不过是临死之前把真正摆地摊的小老板顺手打死了。

以前我看过一篇文章，叫脱下孔乙己的长衫，大概意思是鼓励年轻人放下身段，降维竞争。就像现在很多人认为失业了应该去跑滴滴，跑外卖。

我并不认同这个做法，除非真到了山穷水尽的地步，否则不要过于放低姿态，放低姿态不会得到任何尊重，除了感动自己，只会更被别人轻视。一个大厂失业大咖，改行去送外卖，不可能保住他的尊严，也不可能保住他的婚姻和家庭。既然什么都保不住，何必自我轻贱。

如今的小老板也是如此，不要因为生意不好了，就要盲目降价，拼命去打价格战，你的对手不会被你打死，而是大概率和你同归于尽。像五星级酒店摆地摊这种蠢事不要干，像大厂程序员送外卖这种蠢事也不要干。

我觉得亏钱不可怕，放下面子也没什么大不了的，但是如果既把面子丢了，还亏钱那就太蠢了。

一个程序员失业了，只要不是吃不起饭，就应该抓紧时间学习新的技能，重新充电再次上岗，大不了房子卖了，车子卖了，孩子补习班不上了。绝不是去跑外卖，把自己搞得筋疲力尽，脑袋空空，家里鸡飞狗跳。

大酒店也是一样，搞不下去了，大不了关门，而不是花几万块钱雇厨师去摆地摊 ，这不是胡扯吗，嫌赔的不够厉害吗？

小老板如果发现生意开始亏钱了，最应该做的是提升自己，优化核心竞争力，控制支出，绝不是惦记别人碗里那几口剩饭，拼了命去抢。这年头谁碗里都没有几口饭，你抢人家的碗，人家一定跟你拼命。

守住自己的碗，要远比抢别人的碗更重要，适当的降价可以，但是自轻自贱没有必要。

说实话，在几年前，我的基金公司被迫清盘之后，有段时间我也是心灰意冷，甚至开始自我否定。当时我觉得自己可能就不是当老板的料，去找份工作算了。当时我的一个老乡刚好在一家券商做个小领导，他邀请我去给他做主管。

不过我去了干了两个月就辞职了，不是薪酬问题，而是我觉得自己是在浪费生命。这份工作没有让我感受到一丝的轻松和快乐，反而让我变得更加焦虑。

最关键我觉得对不起自己，我花了大半生的时间学习和奋斗，不能因为一次失败就全盘否定了自己，这对我是不公平的。就算是全世界都可以否定我，我不能，我不可以背叛自己。

于是我从零开始创业，注册了自己的自媒体账号，我通过不断的更新文章，很快找到了志同道合的朋友。我凭借自己的勤奋努力和极强的学习能力、资源整合能力，很快成立了自己的电商创投公司。

如今这家公司已经运营三年多，前后参与了二十几个项目，而我也通过自媒体平台结识了上万的创业者朋友。

我十分庆幸当初没有自轻自贱，否则我可能真的成了证券公司的底层业务员。这也是我这篇文章最想表达的意思。小老板不论遇到什么样的困境，都不要自轻自贱，更不要自我否定。我们只有相信自己的能力，不断的提升自己，才有可能东山再起。

远离那些给你带来负能量的人，远离那些不断否定你的人，不要内耗，不要焦虑，困难总会解决。

高鸿业：杭湾会轻养创客联盟创始人，私募投资人。金融投资20年，专注电商创投、银发健康，助企业新媒体私域转型，赋能中小老板增长